在焊接培训工位作业时，烟尘的产生是一个常见的问题。为了减少烟尘对环境和工人的影响，可以采取以下措施：

1. 使用焊接烟尘净化器：焊接烟尘净化器能够有效地收集和过滤焊接时产生的烟尘，将其从空气中过滤掉。在培训工位上安装焊接烟尘净化器，可以大大减少烟尘对环境和工人的影响。

2. 改进焊接工艺和材料：通过改进焊接工艺和材料，可以减少焊接时产生的烟尘。例如，选择低尘焊条、采用气体保护焊等，都可以降低烟尘的产生。

3. 定期清理工位：定期清理工位和周围环境，将积累的烟尘清理干净，可以避免烟尘对工人和环境的影响。

4. 使用个人防护用具：工人可以使用个人防护用具，如防护口罩、防护眼镜等，以减少烟尘对个人的影响。

5. 加强通风：加强培训工位的通风，使空气流通更加顺畅，可以减少烟尘在环境中的积累。

综上所述，通过采用焊接烟尘净化器、改进焊接工艺和材料、定期清理工位、使用个人防护用具和加强通风等措施，可以有效地解决焊接培训工位作业时产生的烟尘问题。